《12月スケジュールのお知らせ》

寒暖差で脳が混乱してしまいますが、

皆さまどうぞご自愛ください。

12月の営業はカレンダーよりご確認ください。

12/3、17(日)は仕入れの為17時オープン

12/24(日)が年内最後の営業日

12/31はおせちのお渡し日

大晦日まで丁寧に健やかに営業して参ります。

《おせちの配送について》

お問い合わせをいただきまして、この度「クール便配送」を行います。

早めに帰省される方や遠方の方など、この機会にぜひ「NECCOのおせち」をご検討ください。

以下配送についての概要です。

配送できる地域:本州（北海道、九州、四国除く）

お届け日:12/31（時間指定無し）

配送料:一律2,000円

※配送料、振込手数料はお客さまご負担となります。

（おせち1台20,000円+送料2,000＋振込手数料）

ご予約期間:11/1〜11/30（予約数になり次第終了）

お支払方法:こちらからお送りする口座へご入金。（クレジット不可）

〜〜〜〜〜ご注文方法〜〜〜〜〜

①InstagramのDMよりご注文。

以下の必要事項をご入力下さい。

...........................

お名前:

御住所:〒

御連絡先:

おせち台数:

...........................

②NECCOより振込金額と、振込先の口座をDMよりお送りします。

（12/8までにご入金ください）

③ご入金確認後、NECCOより「確認完了メール」をお送りします。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

他、ご不明な点などございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

NECCO 070-8958-1158

《今週のご予約状況》11/15

11/15(水)ディナー◎

11/16(木)ランチ◎/ディナー◎

11/17(金)ランチ◎/残カウンター２席のみ（17〜19時テーブル空あり）

11/18(土)ランチ◎/満席

11/19(日)※貸切のため17時オープン

12月はおせちの仕込みのためランチ営業はお休みします。

なので今年のランチ営業は来週の11/25（土）までです。

ご予約お待ちしております。

鮮やかな冬野菜たちが今週ははどんな料理になるのかお楽しみに！

写真のデザートは「ルバーブのタルト」です。

中にはルバーブのジャムとアーモンドクリームが。

爽やかな酸味と香ばしさがマッチします。

それでは今週もよろしくお願いします。

《11月の営業スケジュール》10/26.2023

11月は毎週（月）（火）お休みをいただきます。
12(日)はときがわ町へ仕入れのため17時オープンです。

今の時期は肉厚のちぐさピーマンや、原木しいたけがおすすめです。

栗とチーズのリゾットや、ニョッキも赤ワインにマッチします。


ご予約お待ちしております。

《NECCOおせち2024販売のお知らせ（限定45台）本日からご予約スタート》2023.10/4

今年もネッコの美味しいがギュッと詰まったおせちをご用意いたします。

新年のひとときに是非ネッコのおせちをお楽しみください。

下記おせちの内容と販売方法です。

(※仕入れ状況によりメニュー変更有)

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【シェフ自家製シャルキュトリー】

・パテドカンパーニュ

・コッパロマーナ（豚の煮こごり風）

・プレスハム（ソーセージ風ハム）

・トリュフ入りブータンブラン

・和牛ローストビーフ

・鴨のリエット

・鶏のガランティーヌ

【季節の惣菜とチーズ】

・冬野菜のキッシュ

・海老の茹であげ

・季節野菜のピクルス

・ドフィノワグラタン

・芋ようかん

・ゆずかずのこ

・ヴィアザビオさんのオーガニックチーズ

　などなど

【セット】

・にじわぱんさんのパン

・LogiConnecTeaさんのブレンド茶

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値段:税込20,000円/(2〜3人前)

ご予約期間:10/4（水）〜予約数になり次第終了

ご予約方法:店頭、電話、InstagramのDMから

引渡し方法:12/31（日）11:00〜15:00のお時間の間にご来店頂き店頭でのお渡しお支払い（現金のみとさせていただきます）

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毎年セットでご用意してたワインをお茶とパンへ変更いたしました。

（おせち+お茶とパン）

お酒が苦手な方も、お酒が好きな方もいろんなジャンルのお酒と共にお楽しみいただけると思います。

当日はいくつかボトルワインの販売もする予定です。

お茶は去年よりお店で提供している「LogiConnecTea」さんのお茶をお正月用にブレンドしていただきます。楽しみです♪

余談ですが、「LogiConnecTea」さんのお茶を楽しめる店舗が今年の夏、越谷にオープンしました。とても雰囲気の良い空間で丁寧なお茶を楽しむことができます。

埼玉県越谷市日光街道・越ヶ谷宿の古民家複合施設「はかり屋」

パンはご近所の「にじわぱん」さんのパンです。

天然酵母で作る素朴で美味しいパン。

ご夫婦ともに温かい方でついつい立ち話してしまうアットホームなお店です。

パンは鴨のリエットやチーズを塗ったり、大胆にソーセージをサンドしちゃったり、アレンジ自由です！

※長文になりましたがご不明な点などございましたらお気軽にお問い合わせください。

ネッコ　070-8958-1158

《6月の営業日》

6月は毎週月火お休みをいただきます。

17日.24日はランチを貸切とさせていただきます。

じわじわと暑くなってきましたね。

自宅では赤紫蘇ジュースを作りました。

鮮やかな色と甘酸っぱさに癒されます。

こちらも自然の葡萄の甘さをじんわり楽しめるロゼ泡《セルドン》。

イチゴやアセロラの風味、綺麗な酸に癒されます。

それでは今週もよろしくお願いします。

NECCO 070-8958-1158

《今週のご予約状況と5月のランチメニュー》2023.5/2

5/3(水)ディナー△

5/4(木)ランチ◎/ディナー△

5/5(金)ランチ◎/◎

5/6(土)ランチ◎/ディナー△

5/7(日)15:00〜◎

〜5月からのランチメニュー〜

季節のスープ  

〈帆立と野菜のコンソメ〉

メイン 肉or魚

〈霧島豚とハーブのアリスタ〉

〈佐渡サーモンのソテー  サルサヴェルデソース〉

税込1,600円

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デザートと国産紅茶  

〈クレームダンジュ&猿島アールグレイ〉

税込700円

ディナーは時間帯によってご案内できますのでお問い合わせ下さい。

それでは今週もよろしくお願いします🍷

NECCO 070-8958-1158

《休日》2023.5/2

大好きな農家さんのお宅へ。

かわいいさくらんぼが鈴なりに実っていました。

ほんのり透けている色合いが美しい。

甘酸っぱくて爽やか〜。

今年は果実が豊作とのこと。

梅の収穫も楽しみです。

《今週のご予約状況》2023.4/5

4/5(水)ディナー◎

4/6(木)ランチ◎ /ディナー◎

4/7(金)ランチ◎  /ディナー◎

4/8(土)ランチ△/ディナー◎

4/9(日)17:00〜◎

今週はまだまだお席空いてます🍷

爽やかなオレンジワインや、ピチピチフレッシュなロゼワインなど今の季節にピッタリなワインをご用意してお待ちしております。

4月のランチメニューは引き続き

《もち麦とボルロッティのスープ》に

《美桜鶏のリゾット詰め》or《鮮魚のソテー》パン付¥1600です。

ご予約お待ちしております。

NECCO  070-8958-1158

《4月の営業日と今週のご予約状況》2023.3/29

3/29(水)ディナー残4名テーブル1席

3/30(木)ランチ◎ /ディナー残カウンター席

3/31(金)ランチ◎  /ディナー◎

4/1(土)ランチ△/ディナー×19時半以降空く予定

4/2(日)15:00〜◎

今週もお天気が不安定ですがお散歩ついでにフラリとお立ち寄りください🍷

NECCO  070-8958-1158

《お茶の話・国産紅茶を作る長野園へ》2023.2

茨城県・猿島郡境町で70年以上お茶を作り続ける長野園。

最近は国産紅茶に力を入れているそうです。

お婿さんとして2009年から跡を継いだ花水さんは他業界からお茶の世界へ。年々生産量が減少してゆくお茶業界の厳しい現状を知り、この猿島を国産紅茶で盛り上げたいと2010年から紅茶作りをスタート。

国産紅茶を作るメンバーとの出会い、数々の国産紅茶の賞を受賞され花水さんの思いは強い確信になり紅茶専業化へ舵を切ることに。

猿島は夏は暑く冬はとても寒い。

近くの川から適度な風が抜ける厳しい土地。

そんな環境で力強く育った茶葉は『たおやか』で優しい味わいに。

個性豊かな在来種も色んな表情を見せてくれます。

「緑茶とまた違い紅茶作りはとても手間がかかるが、色んな表情を見せてくれるのが楽しい」

柔軟でフラット、それでいてマーケットを見ながらスピーディに行動する花水さん。

新しくできたばかりの紅茶専用工場はアナログ式も多く手作業で丁寧に作られているのが伝わってきます。

猿島の茶畑を紅茶という形で守っていく。

これからの国産紅茶が楽しみになりました。

お店でも季節や料理に合わせてご用意する予定です。

お楽しみに。

《国産茶のお話》2023.2

NECCOで去年から始めたLogiConnecTeaさん(LCT)セレクトの国産茶。有機・無農薬の美味しい茶葉を求めて畑と生産者の元へ赴く事を大切にしています。

自然栽培の茶葉で淹れるお茶はスーッと身体に染み入るような感覚でナチュールワインと似ているところも。

お茶の背景を想いながら愉しむところもワインと通ずるところを感じ提供を始めました。

今回はおすすめ２種をご用意。

静岡県磐田市の「いずみ」。

杏のような甘い香りと、微かなスモーキーさとコクが特徴です。こちらは水出しで。

茨城県境町の「猿島やぶきたアールグレイ」。ベルガモットの華やかなアロマを感じつつ紅茶の滋味深い旨味も楽しめます。こちらはホットで。

ぜひお食事と合わせてお楽しみください。

次回は、２月にお伺いした境町の長野園さんについて少しお話したいと思います。

《3月のランチメニュー》

《季節のスープ》もち麦とボルロッティのスープ

《メイン肉or魚》美桜鶏もも肉のリゾット包みor

太刀魚のソテーふきのとうのソース

パン付き　1600円

《デザートとお茶》クレームキャラメル

　　　　　　　　　猿島の実生やぶきた紅茶　700円

スープのボルロッティは北イタリアで食されるうずら豆で素朴ですが濃い味わいです。茹ででしまうと地味になりますがとっても可愛い色と柄なんですよ。ときがわの農家さんにお願いして育てていただいたボルロッティ。どうぞお楽しみ下さい。

《美味しいデコポン》2023.2/3

本日金曜のディナーはすでに満席ですが土日はまだ空いております。

ご予約お待ちしております。

そして本日11:30からランチスタートです。

1月とメニュー内容は同じですが、

デザートが《越生町デコポンのレアチーズタルト》へ替わります。

毎年お世話になってるちょろくるみさんのデコポン。

里山の自然がそのままの果樹園は魅力がいっぱい。

今年も山の恵みをいただきます♪

アクセントになる酸と爽やかな甘味が🍊寒さで縮こまりそうな気持ちをパッと明るくしてくれます。

お茶はLogiConnecTeaさんの紅茶を合わせる予定。

お楽しみに。

ディナーも同じデザートを。

白ワインにも合うよう、水牛モッツァレラとマリネした一品もご用意いたします。

NECCO 070-8958-1158

《ある日の前菜盛り合わせ》2023.1/18

冬野菜が豊富なこの時期ならではの盛り合わせです。
ビーツのグリルは香りも味わいも驚きです。

ワインとともにお楽しみください。