イチジクのブルスケッタ今年も始まりました。（楽しみにしていた方、お待たせしました〜！）
パンを自家製カンパーニュにしたり、チーズを変えたりなどプチリニューアルしてますよ！  
お楽しみに！

写真の野草は「スベリヒユ」

爽やかな酸味と豆もやしのような味と香りが特徴です。
今日からのお通しです。

週末9/8(日)は、お野菜を仕入れさせていただいているときのこやさんの

《大感謝祭》へ行く為、オープン時間を17時からに繰り下げさせて頂きます。

美味しいお野菜を提供してくださる生産者の方々に感謝の気持ちを伝え

お祭りもしっかり楽しんできます♪

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そして、誠に勝手ながら10月は長期休暇を頂きます。
期間10/3(木)〜18(金)まで。

シチリアとリヨンへ行ってきます。
いっぱいの刺激を受けて帰ってきます。
休暇でご不便をお掛けしますが、
楽しみにお待ちいただけると幸いです。
休暇中のご予約につきましては後日発信します。

さてさて料理ですが、去年も好評のデザート
〈焼き茄子のブラマンジェ〉が登場です。
食べると焼き茄子！？な一品。
カルダモンが入っているで爽やかなデザートです！

ご予約お待ちしております

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お勧めメニューは
●モロヘイヤの冷たいスープ
●ツルムラサキともち麦、鶏ハムのサラダ
●仔羊ランプのロゼ焼き
●ボネ（イタリア ピエモンテのプリン）

写真の美しい花はオクラの花。
今日のお通しにご用意します。

ご予約お待ちしてます。
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本日（土曜）は、早いお時間満席です。
20時以降から案内可能です。

〈本日のおすすめメニュー〉は
・鶏とセロリとレモンのラビオリ風
・仔羊ランプ肉のロゼ焼き
・とび魚とフレッシュトマトのパスタ

モリモリ食べて、飲んで、笑って、夏を乗り切りましょう〜♪
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雨が続く梅雨の時期は引きこもって梅仕事。

今年はたくさんの梅をシロップにして炭酸割りをする予定です。
メニューに載るのは来月以降、お楽しみに〜♪

新メニューも登場です♪

爽やかな白や泡にぴったり。
・いろいろキノコのマリネ

ネッコサラダは暫くお休み。夏仕様のサラダ。
・お豆と鶏ハムのサラダ

モチモチっとした食感ににんにくしっかり♪
・トマトと新にんにくのピチ

こんがり焼き目が魅力的。
・バスク風チーズケーキ

じめじめした日は喉を潤すワインを飲みにいらしてください♪

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ついに今週末は3周年イベントです♪
6/7(金)〜9（日）の三日間。
現在ご予約状況は …
•6/7(金)20時前後まだお席ご案内できます♪
•6/8(土)残り僅か！
•6/9(日)15時からオープン！早い時間帯お勧め♪

ご予約お待ちしてます。
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3周年のテーマは、私達が出会った食材をそれぞれのテーマに分けて料理。

（ときのこやの野菜、ヴィアザビオのチーズ、キノコ）

料理に合わせてワインを楽しんでいただくイベントです。

今回は、〈ヴィアザビオ〉さんのチーズのご紹介♪
欧州のオーガニックチーズを直輸入するチーズ専門の輸入会社です。
農薬、科学肥料を使わない牧草から育った

牛、羊、山羊のミルクを使ってつくるチーズ達はミルキーで旨みたっぷり！

自然なワインとも優しくマッチします。

こちらのチーズは、いつもよりリッチな盛り合わせと、アレンジ料理をしてご用意します。

そして、料理に寄り添ってくれるワインはイタリア自然派ワインを輸入する

〈エヴィーノ〉さんのワインです。
先日、試作のメニューとペアリングのワインをアドバイスして頂きました。

（米沢さんありがとうございました♪）

お客様への感謝はもちろん、
素晴らしい食材をご提供くださる方々との出会いに心から感謝いたします。

ネッコ店主

空に向かって元気に咲く黄色い花が可愛いですね。

支柱に葉の茎を結び上へ上へと高く育ってゆきます。

こちらのズッキーニロマネスコ3周年イベントでご用意しますよ〜！

お楽しみに〜♪

他にも、
「筍たっぷりキッシュ」
「新玉ねぎのレモンパスタ」
などなど春を堪能できるメニューモリモリです！

お客様から旅のお土産も！！
台湾、クロアチア、モロッコ！？

お気遣いありがとうございます。
色々旅の話も聞けなんだか充実したGWです。

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爽やかでドライな北イタリアのシードルもグラスでご用意してます。

完全無農薬、無濾過、複雑味を出すため同じ畑で育てた西洋カリンやニワトコなどを加えて醗酵。

旨味と香りが豊かな美味しいシードルです。

果物も、リンゴも酸がしっかりあった方が美味しい！！
目を閉じて、自然に感謝したくなる一杯です。

ご予約お待ちしてます
ネッコ
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今日は15時からのスタート。
のんびり〜と営業してます。
お花見帰りにどうぞ！

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自然薯のようなものは実はゴボウ！
江戸時代からある千葉の在来野菜、大浦太ごぼう。
見た目とは裏腹に繊維が柔らかくホクホクとした食感とゴボウの香りが豊かです。
バルサミコ酢豚と一緒にご用意します♪

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さて、新メニューも続々登場♪

●タロッコオレンジと水牛モッツァレラ
●桜エビとふきのとうバターのパスタ
●アサリと青のりのリゾット
●ふきのとうのクレームブリュレ

など春を感じる楽しいメニューですよ〜♪

寄り道大歓迎です♪
お待ちしております。

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さて、2月の定休日を毎週木曜とお知らせしましたが、28日(木)は営業いたします。
普段日程が合わない方などぜひ♪
かわりに2/20(水)は貸切営業とさせていただきます。

新メニューに自家製カラスミ登場です！

風味良し、粒感がたまらないカラスミを肉厚のコブ高菜に乗せてお出しします♪♪

イタリアの赤も白もワインが進む一品です。

ご予約お待ちしてます。

スパイスたっぷりホットワインもございます🍷
もりもり食べて飲んで体を温めましょう！

ご予約お待ちしてます
ネッコ048-641-5011

ネッコからは
●金時人参のポタージュ
●ブータンブランと大根のポトフ
●天然キノコのあっさりリゾット

など、身体の芯から元気になれるメニューをご用意♪♪
是非明日への活力に！

本日は15時から営業です！
ご来店お待ちしてます。