＊＊＊＊
閲覧いただきありがとうございました。
2019年以降の掲載は『HOME2019』よりご覧下さい
《今年もありがとうございました》12/31
12/31〜1/4まで店休、年始は1/5(土)から営業いたします。
今年も幸せで楽しい一年をありがとうござました！！！
来年も皆様にとって健やかな年になりますように✨
ネッコもお力になれる様、美味しいごはんとワインをさらに追求してまいります。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
《森からの贈り物》12/5
白トリュフ
官能的で儚い。
思わず深呼吸。
ジャガイモのピュレや、卵たっぷりタヤリンにヒラヒラ散りばめて。。。
ワインとのマリアージュにピエモンテの素朴な白赤をグラスでご用意します。
今週金曜日からです！
お楽しみに〜
ネッコ048-641-5011
《力強い野菜たち》12/3
ワインも野菜も農作物。
つくる人の思いと未来につながる何かが見えてくるものを口にしたい、使いたい、伝えていきたい。
写真の野菜は埼玉のときがわ町の有機野菜たち。40センチほどの大きな葉っぱは「かつお菜」。
福岡の伝統野菜でかつおの出汁がいらないくらい風味が豊か！
汁物にオススメですが、今日はギュッとキッシュに閉じ込めてご用意しました。
真っ赤なビーツは焼き林檎と一緒にローストしてゴルゴンゾーラチーズで。
ホクホクと土の香りとリンゴの甘酸っぱさがほっこりしますよ〜。
ぜひ暖まりに来てください♪♪
ネッコ048-641-5011
《年末年始のお知らせ》
•12月1月は毎週木曜定休
•12/31〜1/4冬季休み頂きます
週末は徐々にご予約埋まってきております。
早めのご予約お待ちしてます♪
日曜は15時からの営業ですが、12/9・16・23は17時からの営業とさせて頂きます。
お気をつけください。
ネッコ 048-641-5011
《ヌーヴォーのお知らせ♪》11/10
11/15(木)はボジョレーヌーヴォーの解禁日です。
「あまりヌーヴォーは美味しいと思えないんだブー！」
そんなイメージがガラッと変わるワインたちをご紹介〜
今年も大好きな生産者4名のおいしいヌーヴォーをご用意。
それぞれの畑の個性が詰まった美しいエキス。
いろいろ思いを馳せながら楽しむ事をお勧めします！！
ロゼや白のヌーヴォーもございます。
ワインに合うチーズや天然キノコを使った料理もご用意してます♪
11/15(木)〜18(日)の期間限定！ ※11/14(水)は代休です
ご予約お待ちしてます。
ネッコ048-641-5011
《11月営業日のお知らせ》10/27
11月はボジョレー解禁のため変則的にお休み頂きます。
お手数ですが添付のカレンダーをご確認下さい！
⚠︎追加で10/31(水)もお休みを頂きます。仮装はしません（笑）
よろしくお願いします。
キノコたっぷりのキッシュも焼きあがりました！
かわいいキノコのお皿に乗せて♪
秋ですなー！
ネッコ048-641-5011
《新メニュー新着ワイン続々です♪》10/20
どどーんと3キロ越えの新鮮なカツオが入ってきました！！
ほどよく脂がのった戻りガツオ。
厚めに切ってたっぷりのパクチーに玉葱のなますをのせ、青レモンをかければ食欲が止まりませんね♪
イタリアのロゼや、スペインの軽めの赤ワインとも相性抜群です。
グラスからご用意してますよ！
新作メニューもぞくぞく♪
オマール海老の濃縮感がきいてます
《キハタのブイヤベース風》
初物の里芋がはいりましたあ
《京鴨砂肝と里芋のスパイス炒め》
好評により再登場！
《いちじくとシェーブルクリームのブルスケッタ 蜂蜜がけ》
⚠︎ジビエも入ってきました。お好きな方はシェフに聞いてみてください♪
秋が深まり夜を楽しむ季節♪
ぜひフラリとお立ち寄りください。
ネッコ 048-641-5011
《台風が続きますね。。》9/30
今日は15時からのんびり営業の予感です。。。
皆さま、くれぐれも台風、強風にお気をつけ下さい！
夜は状況により閉店時間を繰り上げさせて頂きます。
ご来店の際はお電話にてご確認下さい。
明日から10月。
穏やかな秋になる事を願います。
大きな大きな舞茸も入ったのでメニューもお楽しみに♪♪
ネッコ048-641-5011
《秋分の日》9/23
ちょっと一息
豆と野菜のスープ始めました。
レンズ豆とインゲン豆を香味野菜でコトコト。
冷えてきた夜にはゆっくり噛みしめて食べたくなる一皿です。
デザートは
•焼き茄子のパンナコッタと和梨のソース
しっかり焼き茄子感があるのに、ちゃんとデザートになっています。3回唸る美味しさです（笑）
明日はご予約ちらほら。。。
お出かけの最後にフラリとお立ち寄り下さい♪
《9月の営業日と新メニューのお知らせ♪》8/31
9月は毎週木曜と19(水)お休みを頂きます。
*9/9(日)は18時まで貸切
*9/15(土)は貸切営業とさせて頂きます。
**********************
残暑がまだまだ続きますね。
夏の疲れに熊本県古閑牧場さんの熊本県国産馬肉はいかがですか？？
高タンパク、鉄分ミネラルが豊富で低カロリー！
馬肉はタルタルにして、上からたっぷりマッシュルームとヴェッキオサンペリ入りのマヨネーズで！
ちびちびとロゼや、軽めの赤ワインに合わせたいですね〜♪
その他には
・いちじくとシェーブルチーズのハチミツがけ
・冬瓜と塩豚のおでん
・天然キノコを詰めたトルテッリ
などなど旬の食材たっぷりのお料理でお待ちしてます。
不安定な天気が続きますのでお足元にお気をつけ下さい
☂️
ネッコ048-641-5011
《ジューシーワイン》7/27
8月は毎週木曜と1(水)29(水)お休みを頂きます。
************************
週末は台風
🌀にお気をつけ下さい。
土日はまだまだ席空いてます。ご予約お待ちしております。
そんな夏真っ盛りな中『おやつ』の時間に合わせて飲みたいワインが入りました♪♪
日曜15時から営業しているネッコにはピッタリの1本です
🍷
イタリア ラツィオのレ・コステ『ルスティコーネ』
冷涼だった2014と16年の赤ワインをブレンド。
キレイに集まった酸とジューシーさが心地よく、まさに明るいうちから飲みたい赤ワインです♪
メニューからは
●モロヘイヤと もち麦 トマトのサラダ
●モッツァレラと白桃のマリネ
●ピリ辛！牛ホルモンのランプレドット
●ラムラグーと焼きピーマンのタリアテッレ
などなど、身体が元気になるゴハンをご用意してます。
ご予約お待ちしてます♪
ネッコ048-641-5011
《まさかの梅雨明け(汗)》6/29
連日の暑さに紫陽花もうなだれています。
みなさま熱中症に十分お気をつけ下さい⚠︎
全てが急ぎ足の世の中ですが、、ネッコは変わらずマイペースにやっております。
さて、大好きなヴィアザヴィオさんのチーズが入荷しました！
ベルギービールでウォッシュしたものや、36ヶ月熟成のパルミジャーノなどなど。
香りも旨味たっぷりのチーズをお楽しみください。
新メニューも登場
●コリンキーとマッシュルームのマリネ
●石川産カワハギと大葉のパスタ
●パクチーとクミンのエスニックソーセージ
●真鯵のマリネ 春菊のソース
（写真の鮎はコンフィにする予定♪）
暑い日はサッパリとした魚や夏野菜、香草をモリモリ食べて力をつけましょう♪
ご予約お待ちしてます。
ネッコ 048-641-5011
《6月の営業日と2周年記念のお知らせ》5/29
6月は毎週木曜と13（水）お休みをいただきます。
そして、6/8でネッコは開店2周年を迎えます。
これもひとえに温かく支えてくださる皆さまのおかげです。
本当にありがとうございます！
ささやかですが感謝の気持ちをこめて
6/8.9.10の3日間、ご来店下さったお客様へ
シャンパン一杯500円にてご用意いたします。
ジョゼ.ミッシェルのリッチな泡が特徴のChampagne!
どうぞお楽しみ下さい♪
（お一人様一杯までとさせて頂きます）
まだまだ未熟な私たちですが
これからもネッコに来て下さったお客様が
笑顔になって帰れるお店を目指して参ります。
3年目もどうぞ よろしくお願いいたします。
ネッコ 店主
《今年もやってきました》5/18
甘くてみずみずしい
新潟は南魚沼のアスパラを頂きました！
さっと茹でて温泉卵とトリュフ塩で ミラノ風に仕上げます♪
新メニューも続々！
●やみつき！ピリ辛ランプレドット
●甲イカとフルーツトマトの冷製カッペリーニパスタ
●サザエと南魚沼産アスパラの肝バターリゾット
などなど！
白ワインやロゼに合わせたくなるものばかりです！
ご来店お待ちしてます！
ネッコ 048-641-5011
《５月の営業日のお知らせ》4/25
新緑の気持ちいい季節ですね。
氷川参道も日ごとに初夏らしい香りを感じます。
そう、気づけば 来週は5月。皆様GWのご予定はお決まりですか？？
まだお悩み中の方〜
ネッコはGWも通常営業しておりますよ〜！
定番メニュー「自家製お肉の盛り合わせ」がリニューアルし、
あれもこれもつまめる欲張りな一品に仕上がりました♪
新メニューもぞくぞく！
・水牛モッツァレラととちおとめ
🍓
・仔羊とクミンのサルシッチャ
・焼きトリッパとオレンジのサラダ
爽やかなグラスワインにぴったりですね！
ご予約お待ちしてます。
ネッコ 048-641-5011
***********************
•12(土) 貸切の為 20時から通常営業
•13(日) 貸切の為15時〜18時まで営業
•30.31連休頂きます
《美味しいチーズ入荷しました！！》4/14
ヴィアザヴィオの美味しいチーズたち入りましたよ〜♪
無殺菌乳のカマンベールやコニャックでウォッシュしたチーズなどなど、
優しくも余韻の長いチーズです。
ぜひお楽しみください♪
そして そしてメニューも続々
●焼き筍のジェノヴェーゼ リングイネパスタ
●宮崎産初カツオとディルのマリネ
●富山産ホタルイカとオレンジ
ロゼや、軽めの赤が飲みたくなりますね〜！
ご予約お待ちしてます。
ネッコ048-641-5011
《4月の営業日》
毎週木曜日と、18(水)お休みを頂きます。
*************************
ついに明日は〈春のワイン祭り〉
桜も満開！絶好の夜桜日和になりそうです♪
お仕事帰りに是非お立ち寄りくださいませ♪♪
⚠︎開催場所は武蔵浦和のブルチャークさんです。
NECCOのお店は閉まっていますのでお気をつけ下さい。
（今週木曜日は営業いたします）
【営業日とイベントのお知らせ】3/9
•3/11(日) はお休みを頂き12(月)は貸切営業とさせて頂きます。
本日、明日はまだお席空いております♪ご来店お待ちしてます。
**********************
そして、急ですが3/27(火)に行われるワインのイベントにネッコも参加します！
当店でもお取引させて頂いているワインとチーズのインポーターとのコラボイベントです♪
予約不要、キャッシュオンスタイルなのでお気軽にお立ち寄りください！！
詳細は添付写真のフライヤーをご確認下さい。
〈日時〉3/27(火)19〜22時
〈場所〉ブルチャーク
http://saitama-wine-izakaya.jp/
ワインのインポーターからは
＊ヴィナイオータさん
＊ラシーヌさん
＊エヴィーノさんが美味しい自然派ワインをご用意します。
フードは、
オーガニックチーズの
＊ヴィアザヴィオさん
飲食店からは
＊ブルチャークさん
＊サインポストさん
＊ヴェッキオコンヴェンティーノさん
そして
＊ネッコ
美味しい自然派ワインと料理で素敵なイベントになりそうです♪♪
一般の方はワインのインポーターの方と話す事も少ないと思いますが、
作り手さんの人柄やワインに対する熱い思いに触れる事ができる機会です。
ワインをもっと身近に感じられると思います。
是非お立ち寄りください♪♪
【3月の営業日のおしらせ】
3月は貸切、イベント参加の為、変則的にお休みをいただきます。
詳細は下記カレンダーをご確認下さい。
日中は暖かい陽気ですが、朝晩はまだまだ寒いですね。
みなさま体調にお気をつけください〜。
新メニューに、
●牛ハツのグリルと金柑のマリネ
●蕗の薹と帆立のフリット
リピーター続出！？
●霧島豚とポルチーニのパッパルデッレ（手打ちパスタ）
おいしいチーズもたくさん入荷しました♪
ふんわりロゼワインもグラスでご用意してます！
ご来店お待ちしてます♪
ネッコ048-641-5011
《美味しい白あけました！！》2/11
みなさま 素敵な休日を♪
ネッコも ご機嫌になる 白ワイン2本空けました！
●Lucky you!
爽やかなソーヴィニヨンブランとふくよかなシャルドネのブレンドの白ワインです。
日向夏の爽やかな香りと、洋梨のふっくらとした香り、グラスでゆっくり楽しみたいワインです。
●アルザス リースリング フレデリック・ゲシクト
レモンのキレイな酸と旨味！
食欲が止まらなくなる危険な白ワインです。
新メニュー！！
●霧島豚とポルチーニの煮込みソース パッパルデッレ
（写真のような太めの手打ちパスタにポルチーニソースが絡まるからまる〜♪）
●白いんげん豆と赤玉葱のサラダ
（シンプルですが出汁を染み込ませた豆に酸の効いた赤玉葱が絶品です。本日のおすすめ白ワインどちらとも合いすぎました！）
ご予約おまちしております。
《新メニューのご紹介》1/14
昨日より少し寒さも和らぎましたが、みなさま風邪にはお気をつけ下さい。
さて、新メニューの紹介です♪
《ルレクチェとルッコラのサラダ ペコリーノチーズがけ》
新潟の西洋梨 ルレクチェ
ラフランスより滑らかで豊かな香りが広がります。収穫後も追熟することで綺麗な黄色に。
甘塩っぱさがクセになるサラダです。
《猪ラグーとラディッキオのフェットチーネ》
ほろ苦さがクセになるイタリアの冬野菜ラディッキオを猪のラグーとパスタに絡めます。
ご予約お待ちしてます。
ネッコ048-641-5011
2018年 あけましておめでとうございます。
今年もみなさまが笑顔になれるお料理と
ワインを追求して参ります。
本日より営業スタートです♪
ご来店お待ちしてます。
ネッコ店主 048-641-5011
《年末年始の営業日のお知らせ》
今年も残りわずか。。。
ネッコは大晦日も15時から営業いたします。
参拝前にふらりとお立ち寄りください。
1/1〜５は冬休みをいただきます。
お休み中は電話に出ることができません。
６（土）以降のご予約はお早めにどうぞ！！
《冬到来ですね〜 》12/15
イタリアの冬野菜トレヴィーゾが入りました。
ほんのり苦味を感じるトレヴィーゾには、豊富な抗酸化作用のポリフェノールと、余分な毒素を排出してくれるカリウムが含まれています。（年末にはありがたい栄養素ですね♪）
こちらをゴルゴンゾーラと合わせてリゾットにします！
濃厚なモンテプルチャーノワインと相性抜群です。
あったかメニューもぞくぞく登場！
※霧島豚のバルサミコ酢豚とポレンタ
※佐渡牡蠣とちぢみほうれん草のガーリックソテー
※下仁田葱とベーコンのキッシュ
ご予約お待ちしてます！
ネッコ048-641-5011
《12月 店休日と貸切のお知らせ》
いよいよ12月に突入です。
忘年会、クリスマスのシーズンに 美味しい料理とワインで楽しいひとときをお過ごしください〜！
忘年会から抜け出して一人ふらりと立ち寄りも大歓迎ですよ♪
⚫︎店休日:毎週木曜
⚫︎12/17(日)は貸切の為17:30からの営業となります。
⚫︎12/1(金)は全席満席です。(空き次第ご案内となります)
席数少ない為、特に週末は早めのご予約をお勧めします。
恐れ入りますがよろしくお願いいたします。
ネッコ 048-641-5011
〈11/26〉
気持ちの良い週末、皆様いかがお過ごしですか？
お店近くの氷川参道は見事な紅葉を迎えています
🍁
ネッコも只今オープンしました。ぜひお散歩帰りにお立ち寄りください♪
本日のオススメのグラスワインは、フランス・アルザスの
「フレデリック・ゲシクト」のオレンジワイン。
一見ロゼに見えてしまうほどの紅葉のような色合い。
ピノグリとゲヴェルツトラミネールの2種類のブドウから作られるワインは、
力強くビターでアフターの酸がキレイです。
香りはコケモモ、ピンクグレープフルーツの爽やか系。
ワインと合わせて頂きたいお料理はこちら！
「アンドゥイエット」
（豚のホルモン入りソーセージにザワークラウトを添えたお料理です）
ジューシーなソーセージと乳酸発酵したザワークラウトがゲシクトのワインに合いますよ〜♪
ご予約お待ちしてます。
ネッコ 048-641-5011
★★11/16解禁！！！！
ボジョレーヌーヴォーのお知らせ★★
気がつけば〜もうこの季節。。
11/16（木）ヌーヴォー解禁です!!!!
今年は大好きな生産者3名のヌーヴォーをご用意予定！
⚫︎マルセル・ラピエール
⚫︎ジャン・フォワイアール
⚫︎新井順子さん
お店に届くのが楽しみです。
ぜひお友達、ご家族と今年の新酒の出来を
、あーだこーだとワイワイ楽しく
語ってください♪
お席のご予約お待ちしてます♪
ネッコ 048-641-5011
《11月新メニュー登場です。》11/2
あれよあれよと もう11月ですね〜。
年末のザワザワした感じは苦手ですが、あったかい煮込み料理や、
パイ料理そして赤ワインが美味しい季節です。
芯からあったまる新メニュー♪
*鴨モモ肉のコンフィ
*牛ほほ肉と天然キノコのパイ包み焼き（香りの良い香茸というキノコを使用）
*サツマイモのトルテッリ ゴルゴンゾーラソース
（焼き芋のピュレを生パスタで包んだおつまみパスタ）
★リショー赤ワイン
ヴァン .ド .フランス2016も入荷！！木イチゴやイチゴ、サクランボなどのフレッシュで甘やかな香り。ダークチェリーのコクのある甘みとコクを感じます。
前菜、サラダ、鴨に合います♪
ご予約お待ちしてます。
ネッコ048-641-5011
《秋の味覚♫》 10/20
連休ありがとうございました。
生憎の雨ですが今日から元気に営業いたします。
連休は、長野県東御市のワイナリーRue de Vinさんに収穫のボランティアへ行きました。
標高740mから830mの傾斜に棚田式に広がる5haのブドウ畑。
この日はシャルドネを収穫。
ひと粒ひと粒丁寧に選別しながらの収穫でした。改めてワインは農作物であり、ヴィンテージはその年の地域の天気を記録しているんだと実感しました。
自社畑の健全なブドウから作られるワインは濾過も全く必要なく旨味たっぷり。
地域をそして日本の食文化の未来を発信するRue de Vinさん。
貴重なお話をありがとございました。
さて、皆様には長野の味覚をおすそ分け♪♪
*Rue de Vinのシャルドネと、シードル。
*爽やかな酸味の秋映リンゴのタルトタタン
*天然きのこ料理
などなど！ご予約お待ちしております。
《甘い大人のデザート》 10/1
爽やかな週末ですね。
さて今回はデザートの紹介。
イタリア ピエモンテのプリン【ボネ】杏の種から作るアマレッティ（マカロン風）を細かくしてプリンにしてます。
濃厚なプリンに爽やかなアマレッティの香り、ビターなキャラメルが大人の味わいです。
コーヒーとの相性がたまりません！
是非食後のデザートに♪
《９月の貸切営業日のお知らせ》9/15
この3連休は台風が心配ですね。
お出かけの際は十分お気をつけください。。
***********************
《9月の店休日と貸切営業のおしらせ》
⚫︎店休日...毎週木曜と20(水)
⚫︎貸切営業....9/19(火)25(月)
*************************
さて、テンションを上げて新メニューの紹介です〜！
【皮付塩豚とレンズ豆の煮込み】
皮は香ばしく炙り白ワインでコトコト煮込みました。
アルザスの白ワインと見事に合います！！すばらしー！
ロゼにも合いますよ！
【軽く燻製した秋刀魚と焼き葱のタリオリーニパスタ】
一皿に秋をたっぷり感じてください♪
デザートも今が旬！
【イチジクのキャラメリゼ 〜バニラアイス添え】
ご予約お待ちしてます。
ネッコ048-641-5011
8/29
少しずつ秋の空気になり安堵感を覚える今日この頃。
ホッと一息いかがでしょうか？
〜身体が落ち着く煮込み料理〜
*煮ダコとジャガイモ、ニョケッティのピリ辛煮
ニョケッティは貝の形をしたショートパスタ。
タコの旨みと、トマトの酸、オレガノの爽やかな香りがたまりませんっ！
爽やかな辛口白ワインと相性ピッタリですよ〜。
《8月の定休日のお知らせ》7/30
8月は毎週木曜と9〜11日お休みを頂きます。早めのご予約お待ちしております！！
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
日曜は変わらず15時オープンです♪
なんとも言えないびみょ〜な時間帯ですが、、、
夜になるまで美味しいお酒を我慢できな〜い！という方や、
買物、散歩帰りの一息にいらっしゃる方、お子さんが遊びに行っている合間に
ご夫婦でゆっくりとお食事と会話を楽しむ方などなど、
夜までの隙間時間を豊かに過ごされてます。
こちらも日曜は皆様がどんな素敵な休日を過ごされるのかワクワクしてお店を開けております♪
初めての方も大歓迎です！
お気軽にフラッとお立ち寄りください。
写真はうちのブヒ子(
♀)が見つけたサマートリュフ！
インカのめざめのトルテッリ（詰めものパスタ）の上にふんだんにスライス！！！
香りが店中に広がります♪
ご来店お待ちしております。
ネッコ 048-641-5011
《７月になりましたね〜》7/1
連休ありがとうございました。
じめじめと蒸し暑さが続きますがネッコは元気に営業いたします♪
写真は連休中 長野に行った時にお邪魔した佐久市の「ボスケソ」さんのチーズ。
佐久と東御の牧場から健全でのびのび育った牛とヤギの乳を使用。チーズの原料である家畜の力を活かし里山の保全を目指したい想いから《ボスケソ＝森のチーズ》の店名に。
爽やかな酸味が特徴のシェーブルや、酒蔵の乳酸菌で酵母熟成させた白カビなどをご用意。
草の香りが抜けていく6月の佐久の風景をぜひチーズから感じてください。
《6月店休日追加のお知らせ》
誠に勝手ながら
6/26〜29日追加でお休みを頂きます。
（修正後の店休は6/14.15.22.26〜29です）
ご予約のお電話は6/30(金)12時以降から承っております。
ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。
《1周年イベントのお知らせ》6/2
NECCOはおかげさまで6/8に
開店1周年を迎えます。
いつもNECCOを支えてくださる皆さまへ
感謝の気持ちとして6/9(金)〜13(火)の５日間
スパークリングワインを一杯500円にてご用意いたします♪♪♪
（おひとり様一杯限り）
今回のスパークリングは私たちが大好きなフランス ジュラ・サヴォワ地方の生産者
「ステファン・ティソ」のクレマン。
自然な作りに徹底し合成、科学的な殺虫剤や肥料は使用しません。葡萄とジュラの土地が持つ力強くエレガントな味わいを是非お楽しみください♪
これからも皆さまが笑顔になれるお料理とワインを追求し続けて参ります。
2年目のNECCOもどうぞよろしくお願いします！
《新メニュー登場》5/19
◎5/23(火曜)は貸切営業とさせて頂きます。
**************************
だいぶ暑くなってきました。
ビールが美味しい季節ですね！
さいたま新都心駅すぐにあります《けやき広場》で全国ビールフェスタ開催されています。
ひと足先に行ってきましたが、青空の下で飲むビールは格別です♪
5/21(日)まで開催されてます！
ビールの後は是非ネッコで美味しいゴハンとワインを♪♪
☆☆新メニューも続々登場☆☆
•魚介ラグーとほうれん草のカネロニ(写真）
•佐渡産カワハギと葱のレモンパスタ
🍋
•栃木産ヤングコーンのフリット
カラスミがけ
などなど！
週末のご予約もお待ちしてます！
《臨時休業のお知らせ》5/2
まことに申し訳ありませんが
明日5/3(水)〜5(金)の３日間お休みとさせて頂きます。
楽しみにされていたお客様には本当に申し訳ありません。
６日(土)から通常営業とさせていただきます。
なお電話予約は６日(土)13時以降から受け付けております。
ご理解の程よろしくお願い致します。 ネッコ店主
《新緑が気持ちいいですね！》 _______________4/29
5月の定休日のお知らせです。
GWも営業時間変わりません。
まだまだご予約お待ちしてます♪
そして！！
またまた入ってきましたっ！
チーズ好きの方必見
ヴィアザビオ特選チーズ♪♪♪
牛と羊の混乳チーズや、
マールで表皮を洗ったウォッシュ、
唐辛子をまぶしたハードチーズなど
盛りだくさんですよ〜！
《新メニュー！続々登場♫》4/8
生憎のお天気ですが、、、、
こんな週末は美味しい料理とワインです！！！
*ラム肉と蕪のナヴァラン（写真）
*博多地鶏のロティとレンズ豆
*フレッシュトマトとニンニクたっぷりのピチ！
ピチは手打ちのおつまみパスタ。
モチモチツルツル♪まるでうどんのようなパスタです。
夜桜ついでにフラリとお立ち寄りください
🌸🌸
〈ふわふわ〜♪〉3/3
今日はひな祭り♪
ふんわり ロゼワインで
春を感じにいらしてください〜
野菜、肉、魚、チーズにも合う
超万能ロゼ。
前菜からメインと幅広く楽しめるのでボトルもおすすめです。
みずみずしいイチゴや、
オレンジピールを思わせる旨味系、桜やコケモモなど春を感じるタイプなど種類多くご用意してます！数量限定もございますのでお早めに！
〈梅の季節です〉2/18
昨日の暖かさは何だったのか…今日は朝から寒いですね。
さて、今日から大宮公園にて
《梅まつり&陶器市》が開催です！！ここ毎日のように散歩してますが様々な梅の花が見頃を迎えています。
全国の焼き物が集まる陶器市も見ているだけで楽しいですね〜！
お散歩の帰りにNECCOへも是非お立ち寄り下さい♪
本日はテーブル席は満席ですが、カウンターはまだ空きがあります。
日曜はまだお席に余裕ございます♪♪
ご予約お待ちしてます♪♪♪
〈ネッコのチーズたち〉2/1
モ〜モ〜モ〜
チーズがたくさん入りましたよ♪
ビオや、伝統的な正統派チーズ、うおっ！と驚く変わりダネなど、バリエーション豊富にご用意！
詳しくはチーズ好きの
シェフまで！
店のミモザの木にかわいい花が咲きました。まだまだ寒いですが春はすぐそこです。
〈ボルドーとのマリアージュ〉1/22
ねっとりとした自然派のボルドーはいかがですか？
サンテミリオンの対岸に樽メーカーのオーナーが立ち上げた
［シャトー・ジャンフォー］
自社の最高の樽を贅沢に使い、畑はビオ栽培を実現。
細かいタンニンと果実味が溶けてゆきます。
ボルドーに合うお料理
*豚トロとポレンタの煮込み
*豚タンと菜花のラグーパスタ
トントンと、、、
ブタ率が高いネッコですっ！
〈謹賀新年〉1/5
あけましておめでとうございます。
ネッコは今日から営業です！
今年もどうぞよろしくお願いします。
急ではありますが、明日1/6(金)は貸切営業の為
21時からの営業となります。
二軒目にフラリとお越しください。
〈新メニュー〉
★富山産スズキのパイ包み
★国産牛バラ肉の赤ワイン煮込み
冬らしい体が温まるメニューが登場です。
〈冬はシャルキュトリー〉12/14
あぁ、、お肉のツヤはどうしてこんなに魅力的なのでしょう。。。
顔がにやけてしまいます。
自家製のソーセージにベーコン、
鴨の生ハムに砂肝のコンフィと、
寒い季節は自然とシャルキュトリーが恋しくなります♪
赤も良いですがアルザスの白と合わせても冬らしいですね！
そして今週末からジビエ始めます！
やや遅めのスタートですがまずは蝦夷鹿から。
お楽しみに〜♪
********************
●年末年始の休業日は写真のカレンダーをご確認ください。
●12/21は19時半より貸切営業とさせていただきます。お時間前でしたらお席ございます！
寒さと体調に気をつけて
楽しい年末をお過ごしください。
12/11(日)は18時まで貸切営業とさせて頂きます。
お時間以降は席に余裕がございます。ご来店お待ちしてます！
ポカポカ温まる新メニュー
*鴨胸肉のロースト〜トリュフソース〜
*霧島豚スペアリブの赤ワイン煮
続々登場ですよ！
楽しい忘年会をネッコでどうぞ♪
***************************
12月は8.15.22.31お休みをいただきます。
〈潤い〉11/14
11/15(火曜)は貸切営業とさせていただきます。
***************************************************************
キュートなラベルの
《ミャムミャム ルージュ》
意味は（うーん！美味しそう！）
絵からも分かる様に
ジューシーで喉の渇きを潤してくれる赤ワインです！
カベルネフランと思えない、
ミネラルたっぷりのキレイな味わいに驚きです！！
えっ！赤で？？と思う方。ぜひ最初の一杯に！（グラス800円）
*お肉屋さんの盛り合わせ
*炙り〆鯖パクチーソース
などと相性抜群もです！
ご来店お待ちしてます！
〈生パスタ登場です〉11/7
今週のパスタは
手打ちのキタッラ。
ギターの様な道具を使って作るもので、普段のパスタとは違い角のある断面が独特の食感を生みます。
シンプルにゴルゴンゾーラとトマトソースで！
そのほか
《炙り〆鯖のパクチーソース》
《リドヴォーと姫カブのポワレ》
などなど新顔もぞくぞく登場!!!!!
☆★ボジョレーヌーボー★☆
今年は11/17解禁です！
ネッコは5名の生産者のワインをグラスでご用意します！
ヌーボーに合うおつまみも
只今試作中です。
お楽しみに〜♬
〈実りの秋〉10/29
チーズ好きにはたまらない。。。
寒い季節の風物詩
《モンドール》入荷しました！
モミの木の一種エピセアの樹皮に包み熟成させたチーズは香りも風味も豊かです！
スプーンですくってパンと一緒にガブッと♪
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
食後にはこちら。
昔ながらの製法で作られたカルヴァドスも仲間入り♬
陰干しリンゴによるシードルから作られた
カルヴァドスはグラスの中で深みのある香りと長い余韻に包まれます。
ぜひ実りの秋
🍎を
満喫しにいらしてください♬
〈寒くなりましたね〜〉10/22
立派なホウボウ入りましたっ！！
こんな時はムール貝とシンプルにアクアパッツァで！！
お皿に乗るか心配です。。。
****************************
【定休日変更のお知らせ】
誠に勝手ではございますが、
11月より定休日を月曜から木曜へ変更させていただきます。
（11月3*10*16*24公休）
また11/17ボジョレー解禁日（木曜）は営業いたします！！
＊＊＊＊定休日変更のお知らせ＊＊＊＊
誠に勝手ではございますが、
11月より定休日を月曜から木曜へ変更させていただきます。
（11月3*10*16*24公休）
また11/17ボジョレー解禁日（木曜）は営業いたします♪
どうぞよろしくお願いします。
写真は【骨付き仔羊肉と秋野菜のロースト350g....2300円】
ボリュームたっぷり食べごたえのある一皿です。
ワインがガブガブ進みますよ!
ご来店お待ちしてます♪
〈秋のかおり〉9/25
フランス.ロワールの
「レ．モルティエ2009」
本日グラスで楽しめます。
ドライプルーンや、ミント、カカオの香りと重すぎない滑らかな口当たりがホッと、
心を癒やしてくれます。
秋の新メニューも続々です。
「秋鮭と里芋のムニエル」
気温の変化で疲れやすい季節ですが、
おいしいワインと旬の食材でゆったり過ごしてみませんか？
*************************************
10月は3,11,17,18,24,31お休みを頂きます。
〈秋♪〉9/5
秋を感じるメニュー登場です。
ハモと栗のカリカリリゾット！
日曜は3時からお店開けてます！
お散歩や、お買い物帰りにフラリとどうぞ！
*************************************************
9月は5.12.19.20.26お休みいただきます。
9/11(日)は15時〜18時まで貸切り営業とさせていただきます。
〈夏キノコ〉8/20
大雨が続きますね。
ふと晴れ間が見えた午後に
お店近くの氷川参道を散歩したところ、欅やブナの木にポコポコと威勢よくキノコが生えていました。
湿度と温度がキノコには最適だったみたいです。
豪雨でスケジュールが狂ったり
不便に思う雨も、見方によれば
誰かの喜びになっているんですね〜。
ネッコも夏のキノコメニューをご用意しています♪
*炙り太刀魚とハナビラタケのカルパッチョ
*骨付き仔羊のロースト、アミタケのソース
豊かな香りと歯ごたえをご堪能ください。
ご来店お待ちしております♪
〈夏休み〉7/29
８月は1. 11. 12. 15. 22. 29お休みを頂きます。
梅雨も明けジリジリと夏らしい天気ですね〜。
ネッコも夏らしい爽やかな
メニューをご用意しています。
＊真鯵と茗荷のタルタル
＊水茄子と白瓜、チーズのサラダ
＊レモンのタルト
夏休み中の方も、これからの方も
楽しい思い出になる夏休みを
お過ごしください。
もちろん！
ネッコのご来店もお待ちしております！！
〈森〉7/15
ネッコはカウンター席もご用意してます。
最近は女性のお客様もお一人でふらっと
入って下さり嬉しく感じております。
ボリューミーなネッコの料理ですが、
メニューによってはおひとり様用に一人前にもできますのでお気軽にお尋ねください！
写真は新メニュー!!!!
*骨付き大山鶏モモ肉のロースト
〜香茸のソース〜 （1800）
肉厚でジューシな大山鶏に香高く旨味たっぷりの香茸ソースが奥深いです。
森の中へ入った様な........
そんな気分になります。
7月は19.20.25お休みをいただきます。18日(月曜)海の日は祝日営業いたします。
《海の日》
7月は 4. 11. 19. 20. 25
お休みをいただきます。
18日(月曜)海の日は祝日営業いたします。
海の日、、、、
海といえばタコ！！
*新潟県産タコのテリーヌ
〜茗荷のサラダ添え〜 (800)
丸ごと１匹使って煮こごり風にしてみました。
冷やした白ワインによく合います！！
ご来店お待ちしてます！